宮崎市ぎょうざ協議会とは？日本一になった理由と渡辺愛香会長の挑戦を徹底解説
宮崎市ぎょうざ協議会の。データに基づいた戦略的な取り組みが日本一への道筋を作った
3行まとめ
- 宮崎市ぎょうざ協議会は2020年9月23日設立、餃子を新たな観光資源にすることを目指す団体
- 渡辺愛香会長（株式会社屋台骨）率いる25社の正会員が連携し、2021年・2022年餃子消費量日本一を達成
- 現在は宮崎県ひなた餃子連合会と連携し、宮崎餃子のブランド化と全国展開を推進中
宮崎県の新たな名物として注目を集める「宮崎餃子」。
その普及・発展の中心的役割を担っているのが「宮崎市ぎょうざ協議会」です。
2020年の設立以来、わずか1年で全国餃子消費量日本一を達成した、この組織の驚くべき取り組みと成功の秘密を詳しく解説します。
宮崎市ぎょうざ協議会とは？設立の背景と目的
宮崎市ぎょうざ協議会の基本情報
- 正式名称：宮崎市ぎょうざ協議会
- 設立日：令和2年（2020年）9月23日
- 代表者：渡辺愛香（株式会社屋台骨）
- 事務局：K・Pクリエイションズ（宮崎県宮崎市旭1丁目6-25）
- 構成：正会員25社、賛助会員15名（個人・団体）
設立のきっかけとなった衝撃的な発見
宮崎市ぎょうざ協議会が設立されるきっかけとなったのは、2020年前半期の総務省家計調査で明らかになった驚くべき事実でした。宮崎市の餃子支出金額と購入頻度が共に全国1位だったのです。
この発見は地元の餃子関係者にとって大きな驚きでした。「餃子といえば宇都宮や浜松」というイメージが強い中で、実は宮崎市民が最も餃子を愛し、消費していたという事実が判明したのです。
協議会設立の理念と目標
「宮崎の餃子を新たな観光資源に！」
この明確なコンセプトのもと、宮崎市ぎょうざ協議会は以下の目標を掲げて設立されました：
- 地域経済の活性化：餃子を通じた宮崎市の農商工業振興
- 観光資源化：宮崎牛・地鶏・チキン南蛮に続く新たな宮崎名物の確立
- 全国発信：宮崎餃子の魅力を県外・全国に広める
- 文化の創造：餃子を軸とした新しい食文化の形成
渡辺愛香会長の経歴と熱い想い
宮崎市ぎょうざ協議会の渡辺愛香会長。元餃子製造会社の娘として業界への深い理解と情熱を持つリーダー
餃子業界のプロフェッショナルとしての背景
渡辺愛香会長は、株式会社屋台骨の代表として長年餃子業界に携わってきた経験豊富なプロフェッショナルです。元餃子製造会社の娘として育った彼女は、餃子に対する深い愛情と業界への理解を持っています。
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会長就任時の決意表明
協議会設立時、渡辺会長は次のように述べています：
「農畜産大国の宮崎の素晴らしい素材を作っていただいております農生産者の方々、作り手の私たち、消費してくださる市民県民の皆様とリレーションシップを築いて『宮崎餃子』を観光資源にして参ります。各地のぎょうざ協議会やぎょうざを愛する地域とともに、餃子の文化を全国的に盛り上げていきたいと思います。」
この言葉からは、地域全体を巻き込んで宮崎餃子を発展させていこうという強い意志が感じられます。
苦労と挫折を乗り越えた成功体験
実は協議会設立初年度の2020年の年間統計では3位という結果で、会長は「大変悔しい思い」を経験しました。しかし、この挫折が協議会メンバーの結束を強め、戦略の見直しと地道な消費促進活動につながりました。その結果、翌2021年には念願の日本一を達成したのです。
日本一達成の舞台裏：戦略的取り組みの詳細
2021年・2022年連続日本一の快挙
宮崎市は2021年・2022年と2年連続で餃子の支出金額・購入頻度ともに全国1位を獲得しました。この偉業は以下の戦略的取り組みの成果でした：
1. 「毎月3日はぎょうざの日」キャンペーン
協議会は毎月3日を「ぎょうざの日」として定め、継続的なPR活動を展開しました。SNSでの情報発信、市内店舗での特別サービス、メディアを通じた啓発活動などを通じて、市民の餃子消費を促進しました。
2. 市内ぎょうざMAPの製作と配布
宮崎市内の餃子店を網羅したマップを製作し、観光客や市民が気軽に餃子店を巡れる環境を整備しました。これにより、餃子店への来客数増加と消費拡大を実現しました。
3. PR用のぼり・法被の統一制作
協議会統一のデザインによるのぼりや法被を制作し、市内各店舗で使用することで、宮崎餃子の一体感とブランドイメージを強化しました。
4. 積極的なイベント出店
市内ショッピングモールでの販売会、市役所内での販売会、さらには福岡県での大型催事出店など、県内外での積極的なPR活動を展開しました。
独自の取り組み：餃子応援ソングの制作
2021年には宮崎餃子の魅力を歌った「ぎょうざ応援ソング」を制作し、市内スーパーマーケット等で放送することで、日常生活の中で餃子への親しみを深める取り組みも行いました。
宮崎餃子の特徴と魅力
豊富な地元食材を活用した多様性
宮崎県は農畜産業が盛んで、餃子の具材となる新鮮な野菜や豚肉が豊富に手に入ります。この恵まれた環境が、宮崎餃子の美味しさの基盤となっています。
主要な特徴
- 新鮮な地元野菜：宮崎県産のキャベツ、ニラ、ニンニクを使用
- 良質な豚肉：宮崎県は豚肉の飼育頭数が全国有数
- 各店舗の個性：協議会加盟約30店舗がそれぞれ独自の工夫を凝らした餃子を提供
- 多様な調理法：焼き餃子、蒸し餃子、水餃子など様々なスタイル
バラエティに富んだ餃子の種類
宮崎市内では以下のような多様な餃子を楽しむことができます：
- 手羽餃子：宮崎の特色を活かした鶏肉を使った餃子
- へべす餃子：日向市特産のへべすを使った爽やかな味わい
- こんにゃく餃子：ヘルシー志向に対応した低カロリー餃子
- 鶏皮餃子：宮崎の地鶏文化を反映したユニークな餃子
宮崎県ひなた餃子連合会との連携
県全体への取り組み拡大
2022年1月、宮崎市ぎょうざ協議会を中心として「宮崎県ひなた餃子連合会」が設立されました。この連合会は県内44社から構成される大規模な組織で、宮崎餃子のさらなる発展を目指しています。
連合会の主な活動
- 認定基準の策定：県産原料を使った「宮崎餃子」の統一基準づくり
- ブランド化推進：宮崎餃子の品質向上と差別化
- 全国展開：県外での販売促進と知名度向上
- 記念日制定：毎年8月29日〜31日を「宮崎ぎょうざの日」として認定
2024年の金賞受賞
2024年1月には、一般社団法人焼き餃子協会から「第2回焼き餃子協会AWARD」金賞を受賞し、その取り組みが全国的に評価されています。
現在の状況と今後の展望
2024年の統計結果と課題
2024年の総務省家計調査では、宮崎市は餃子支出金額で2位（3,517円）となり、1位の座を浜松市に譲りました。しかし、購入頻度では依然として上位を維持しており、宮崎市民の餃子愛の強さは変わっていません。
将来への取り組み
1. セブン-イレブン公認商品の展開
2025年8月には、セブン-イレブン店舗での「宮崎市ぎょうざ協議会公認商品」の販売が開始され、全国展開に向けた大きな一歩を踏み出しています。
2. 継続的な品質向上
協議会では、各店舗の技術向上と新商品開発を継続的にサポートし、宮崎餃子の品質とバリエーションの向上に取り組んでいます。
3. 観光資源としての定着
宮崎を訪れる観光客にとって餃子が「必食グルメ」となるよう、観光業界との連携を強化し、餃子ツーリズムの確立を目指しています。
宮崎市ぎょうざ協議会の社会的意義
地域経済への貢献
協議会の活動は単なる餃子の普及にとどまらず、以下の面で地域経済に大きく貢献しています：
- 農業の活性化：地元産野菜の需要増加
- 畜産業の振興：県産豚肉の消費拡大
- 飲食業界の発展：餃子店の売上向上と新規開業促進
- 観光業への波及効果：餃子目的の来訪者増加
地域文化の創造
宮崎餃子は今や宮崎の新しい文化として定着しつつあります。家庭での餃子作り、餃子パーティーの開催、餃子を通じた世代間交流など、餃子を中心とした新しいコミュニティ文化が生まれています。
FAQ：宮崎市ぎょうざ協議会についてよく聞かれる質問
Q1: 宮崎市ぎょうざ協議会はいつ設立されましたか？
A1: 2020年（令和2年）9月23日に設立されました。総務省の家計調査で宮崎市の餃子消費量が全国1位だったことがきっかけです。
Q2: 協議会の会長は誰ですか？
A2: 株式会社屋台骨の渡辺愛香さんが会長を務めています。元餃子製造会社の娘として業界に精通しています。
Q3: 宮崎市の餃子消費量は現在も日本一ですか？
A3: 2024年は浜松市に1位の座を譲り2位となりましたが、2021年・2022年は2年連続で日本一を達成しました。
Q4: 宮崎県ひなた餃子連合会とは何が違いますか？
A4: 宮崎市ぎょうざ協議会は宮崎市内中心の組織で、ひなた餃子連合会は県全体をカバーする上位組織です。2022年1月に44社で設立されました。
Q5: 協議会に加盟している店舗はどのくらいありますか？
A5: 正会員25社、賛助会員15名（個人・団体）で構成されており、約30店舗が参加しています。
Q6: 宮崎餃子の特徴は何ですか？
A6: 宮崎県産の新鮮な野菜と豚肉を使用し、各店舗が独自の工夫を凝らしている点が特徴です。手羽餃子やへべす餃子など多様な種類があります。
Q7: 毎月3日が「ぎょうざの日」とは何ですか？
A7: 協議会が設定したキャンペーン日で、毎月3日に特別サービスやPR活動を行い、餃子消費の促進を図っています。
Q8: 観光客でも参加できるイベントはありますか？
A8: はい。
宮崎ぎょうざEXPOなど定期的にイベントを開催しており、観光客も楽しめる内容となっています。
Q9: セブン-イレブンでの公認商品販売とは何ですか？
A9: 2025年8月から開始された取り組みで、宮崎市ぎょうざ協議会公認の商品がセブン-イレブン店舗で販売されています。
Q10: 協議会の今後の目標は何ですか？
A10: 宮崎餃子の観光資源化、全国展開、品質向上を通じて、地域経済の活性化と宮崎の新たな食文化の確立を目指しています。
Q11: 宮崎餃子はどこで食べられますか？
A11: 協議会加盟店舗は宮崎市内各所にあります。詳細は公式ホームページの店舗マップでご確認いただけます。
Q12: 家庭でも宮崎餃子を楽しめますか？
A12: はい。加盟店では持ち帰り用の餃子も販売しており、オンラインショップでの購入も可能です。冷凍餃子も各種揃っています。
Q13: 宮崎餃子の歴史はいつから始まりましたか？
A13: 宮崎での餃子文化は以前からありましたが、組織的な取り組みは2020年の協議会設立から本格化しました。
Q14: 他の餃子の街（宇都宮・浜松）との関係は？
A14: 競合関係ではなく、「各地のぎょうざ協議会やぎょうざを愛する地域とともに、餃子の文化を全国的に盛り上げていきたい」という協力的な姿勢です。
Q15: 協議会への加盟はできますか？
A15: 餃子に関連する事業者や支援者は加盟可能です。詳細は事務局（K・Pクリエイションズ：0985-24-4155）までお問い合わせください。
まとめ：宮崎市ぎょうざ協議会が示す地域振興のモデル
宮崎市ぎょうざ協議会の取り組みは、地域の食文化を活かした観光資源開発の成功事例として全国から注目されています。渡辺愛香会長をはじめとする関係者の情熱と戦略的な取り組みにより、わずか数年で宮崎餃子を全国区の知名度にまで押し上げました。
成功の要因
- 明確なビジョン：「観光資源化」という具体的な目標設定
- 継続的な活動：毎月のキャンペーンによる持続的なPR
- 官民連携：宮崎市、観光協会との協力体制
- 品質へのこだわり：地元食材を活かした高品質な商品づくり
- 団結力：協議会メンバーの一致団結した取り組み
今後への期待
宮崎市ぎょうざ協議会の活動は、地域の食文化を活かした観光振興のモデルケースとして、今後さらなる発展が期待されます。2024年は順位を落としましたが、この経験を糧にさらなる飛躍を目指す同協議会の今後の活動から目が離せません。
宮崎を訪れる際は、ぜひ協議会加盟店の多彩な餃子を味わい、宮崎餃子の魅力を実感してください。それは単なる食事を超えた、地域の情熱と努力の結晶を味わう特別な体験となることでしょう。
最新情報は宮崎市ぎょうざ協議会公式ホームページでご確認ください。
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